Beat the Dealer 击败庄家 中文版 (三一）
第十章 如何识别作弊 （五）
最后一棒 Anchor man
一家拉斯维加斯的大酒店好像完全没有作弊行为。我赌$5到$50,半小时赢了几百美金。一个监督人用开玩笑的口吻问我是怎么做到的。MacDougall先生告诉他“上上下下，像坐电梯一样”。因为这个监督人态度灰常好，我们也没剩下多少地方要去了，我们跟这家酒店达成了这样一个协议。下注$5到$50,玩45分钟或是赢到$200，先到为准。45分钟足够短，我几分钟内就可以从算牌的压力中恢复。如果我们只赢到$200，我们赢得也足够少，对照一般的波动，像是运气好一点而已。
（读者可能有些困惑，对照第五章中的测试过程，现在的下注范围很温和。这两次以来，内华达的环境喊看来有了很大的变化。这次旅行我们发现只要赢了$250到$500，或是一次下注超过$50到$100,我们就面临风险）
这家赌场后来又欢迎我们去了几次，我们一连赢了8次。第九次的时候，我们正忙着赌，监赌人把荷官叫过去叮嘱了几句。我朋友MacDougall先生听到荷官说”好，我给他“。荷官回来以后，我们问他要给我们什么，他笑笑不说话。我们的眼睛盯着荷官的手和眼睛。他没有做任何可疑的事情。带着困惑，我们一边观察一边玩。几分钟后一个不起眼的人从我们赌桌后面的走道冲过去。监赌人吹了个口哨，他快速经过我们的赌桌。然后他急速转弯，一屁股坐在我右边。我向下调整了下注额静观其变。
我们立刻发现客观现在可能在偷看牌，但是他没有发第二张牌。新加入的玩家看着荷官的眼睛决定是否继续要牌。赌注兑现时我试图看他的牌，看他的策略是否是持续的。但是他总是把牌面朝下放，荷官也这样收起来我只能看到牌的背面。最后，我两次瞥到了这家伙的牌。
他在硬8点时停止要牌，硬19点时却继续要牌！后续的详细观察证明了荷官确实在偷看。如果他想让我拿到最上面这张牌，他对新加入的玩家发信号（就像接力赛中的”最后一棒“）叫他别要牌。如果他不想让我拿到最上面的牌（比如说我加倍以后他看到最上一张牌是9点或是10点），他发信号让”最后一棒“要牌。”最后一棒“的存在让发第二张牌变得没必要。如果牌是做过标记的，那连偷看都不用了。
荷官可以通过我的习惯来推断我接下来的行为，是否会加倍、要牌或分牌等。所以在赌场一个有用的技巧是玩牌的时候保持面无表情。一个更容易的办法是等轮到你的时候再拿起你的牌来看。这样，你就不会帮助有”最后一棒“存在的桌上的荷官来判断。
我们换到另一桌，离我们之前那桌最远的一桌。我坐下时，一个玩家已经坐在我右手边，占了“最后一棒”本来想坐的位子。荷官被传了话，那个”最后一棒“耐心地等待。几分钟后我右手边的玩家起身了，”最后一棒“立刻坐下来。我们离开了，这家赌场的开心旅途已经结束了。
还有一个可选的方式，就是”最后一棒“坐在荷官的右手边，然后按荷官的指示决定是否要牌。这样就能让接下来拿牌的荷官，能拿到他更想要的牌。整桌的人都输给荷官的好牌，对照上例中的运用，只有一个玩家好像运气特别的差。
我们在其他赌场中也遇到几次”最后一棒“。他们说在内华达这个内陆城市，有全国最大的海军。（黄金甲注：Anchor字面意思为锚，man是人，用锚的人应该是水手）
无理由的偷看
荷官的明牌是10点时，他会立刻检查底牌，看是不是Blackjack。如果他的明牌是A，首先会问玩家要不要买保险（假设允许买保险），然后才查看底牌。如果他的明牌是其他点数，轮到他玩之前没有任何理由需要看底牌。我多次见到荷官在明牌为A时，问玩家要不要买保险之前，经常会有意影响玩家的选择。如果他拿到Blackjack，或者不提供买保险，或则催促玩家。如果他没拿到Blackjack，他们就给玩家充足的时间考虑，甚至用表情暗示玩家买保险是个明智的选择。有时我见到荷官在明牌不是10点也不是A时立刻看底牌。然后他们偷看牌，直到等到需要的牌，通过发第二张牌的方式留给自己。
随叫随到的技工
一个纸牌”技工”是指手上功夫娴熟的老千。有些大赌场有他们自己的技工，轮值做荷官。因为技工比一般的荷官薪水高得多，所以赌场出于成本的考虑，只会雇佣额外的收入能养活的数量的技工。经常一个班次只有一名技工。有天早上我在赌$10到$100并且在赢。过了一会儿，荷官换班，他的替班上场了。突然监赌人冲了过来，责骂了这位替班，把他派去另一桌，原来的荷官继续工作。又过了几分钟，监赌人叫来另一个荷官来接替之前的那个。据我的专家朋友说，新来的这个是一个技工。我们没发现确凿的出千证据，只是其动作很可疑。但是好的技工经常能在最老练的眼睛下也能掩饰自己的行为，只有一点点可疑的副作用。我们立刻变成几乎每把都输。在$10一手的水平我们几分钟内就把盈利的几百美元都输了。
我们过街来到另一家小一点的赌场，20分钟后我们赢了不少。监赌人非常得不友好。然后他打了个电话。时间流逝，我们看了手表，现在的荷官应该休息换人了，但是没有。在一个”没有时钟的城市里”（黄金甲注：指赌场，赌场里都没有时钟），记得带块表，观察赌场通常换班的时间长度。如果换班的时间规律被打破，肯定说明有问题了。
我们的荷官已经当值37分钟了（这家赌场通常换班应该是在每30分钟）。一个人快速地从门口走进来，来到我们的赌桌，他穿白衬衫黑裤子，就像赌场里其他的荷官一样，但是他没有带这家赌场的标志。他立刻开始发牌，我们判断出他是个技工。监赌人变得很放松，微笑着说“先生们，要点饮料吗？”。一股热情弥漫在这之前沉闷、孤寂的地方。我们就离开了。
杂七杂八的方式
荷官出千的方式千奇百怪，我们只能给出一些大概。有兴趣的读者可以在附录的材料中详细研究。很多有趣的事实也见于1961年秋季赌博的参议院调查。
尽管我们多次提醒荷官作弊的风险，仍有很多的赌场是非常诚信的。我们本章的目的是让读者清楚地知晓出千的危险处，让他们有足够的知识在大部分情况下识别风险，选择其他赌场而避免严重的损失。在出千的地方玩就是明摆着自杀，你基本没有获胜的希望。
避免出千
从实践的角度上说，你不大有机会抓住很多出千。高水平的出千只有专家才能发现，甚至有时他们也做不到。要如何才能避免因为遇到出千而损失惨重呢？
我所知道的最好方法是前面讲到的送报路线图方法，它已被广泛使用，效果显著。这里再给出其方法。例如，初始赌注$200，你可以分成10份，每份$20。坐下来玩的时候，买$20的筹码。玩到你$20全输光或是翻番，就结束。如果已经玩了一小时，也结束。去到另一家赌场，找你之前对局过的荷官。那些让你输很惨的荷官就不要找了。通过这种方法，没有谁能出千骗你很多钱，你也不会被同一个老千骗两次。